василий ануфриев

  1. Скачать Соусы, специи [Василий Ануфриев, Николай Кикнадзе]

    Эта книга является классическим профессиональным справочником советской эпохи. Практическое руководство из серии «Библиотека повара», содержащее технологию приготовления 121 вида соусов и правила использования пряностей. В книге детально описаны классические рецептуры на основе мясных, рыбных и...
Сверху